Les menus
La Carte
Service traiteur
 
.
 

Toute l'équipe vous souhaite une EXCELLENTE ANNEE 2012 

Bientôt la Saint Valentin retrouvez notre menu spécial dans "menu de fêtes"réservation conseillée..

Bienvenue dans notre Établissement classé " Restaurant de Tourisme"

Labellisé "Tour de Bourgogne à vélo"

et "Etap'Loisirs VTT et randonnée pédestre"

acceuil permettant  de :

mettre vos vélos ou votre matériel de randonnée

dans un local fermant à clef

trouver des informations touristiques pratiques sur la région

accés internet par WIFI (matériel personnel)

 Fermé les dimanches soirs et lundis sauf Jours Fériés

 et les vendredis soirs à partir du 22 octobre 2011 jusqu'à Paques 2012
.

Restaurant de cuisine traditionnelle

Chef de cuisine :Jacky Faguais

Chef de salle: Lydie Faguais

 
 
 
Nos menus sont traduits en Anglais  (en saison)
 
 

Formule rapide à 11.20 € (plat du jour + dessert ou café)servie uniquement le midi et hors weekend et jours fériés Menu étape à 14.50€ du mardi au vendredi midi sauf jours fériés
 
 

Potage de légumes

valse de croutons et d'emmental rapé

ou

Assiette champêtre

(crudités et charcuterie)

ou

Saumon fumé et crevettes en salade

ou

Suggestion du jour

****

Filet de loup vapeur aux olives

ou

Jambon à la Chablisienne

ou

Suggestion du jour

****

Trio de fromages

ou
Fromage blanc

ou

dessert ou café

ou

café gourmand (sup 1.30 €)
 
 
Menu touristique à 19 €
 
 

Potage de légumes

valse de croutons et d'emmental rapé

ou

Croustillants de chèvre sur salade

ou

Feuilles de jambon de Pays

****

Bavette aux échalottes émincées

ou

Escalope de volaille à la Normande

ou

Filet d'empereur au beurre blanc

****

Trio de fromages

ou

Fromage blanc

ou

dessert ou café gourmand (sup1.30 €) 
 
 
Menu plaisir à 27.20 €
 
 

Mise en bouche

****

Soupe de poisson façon du Chef

ou

Foie gras de canard maison 30 grs

 ou

La salade des «　Rives de l’Yonne　»

(salade verte,crevettes,poisson,écrevisse,œufs de lump,

crème fraîche citronnée)

ou

Les 6 huîtres n°3 vinaigre d’échalotes

***

Aiguillette de canard au pain d'épice et miel d'accacia

ou

Truite aux amandes

ou

Bavette sauce marchand de vin

***

Plateau de fromages affinés

ou


fromage blanc

 

***

Dessert

ou

café gourmand
 
 
Menu gourmet à 35 €
 
 

Mise en bouche

****

Soupe de poisson façon du Chef

ou

Les 12 escargots de Bourgogne traditionnels

Ou

Foie gras de canard maison 60 grs

 ou

Les 9 huîtres n°3 vinaigre d’échalote

***

Aiguillette de canard au pain d'épice et miel d'accacia

ou 

Filet de boeuf sauce béarnaise

ou

Sole au beurre blanc

***

Plateau de fromages affinés

Ou

fromage blanc

***

Dessert

ou
café gourmand
 
 
Menu enfant à 8.50 € * -enfant de moins de 12 ans-
 
 

Steak Haché et Glace 2 boules
1  verre de coca ou 1 verre de jus d'orange
 
 
Menu de fêtes
 
 

Saint Valentin

Menu Toi et Moi

(servi le 14 février au soir)

Le tête à tête * et ses amusettes

Le foie gras de canard au cacao

coeur de toasts tendres

ou

Les cuisses de grenouilles provençales

Le filet de Boeuf au sel de Guérande

ou

Le suprême de pintade vicomtesse

petits légumes du jour

Le duo de fromages affinés sur quelques feuilles

L'Omelette norvégienne à déguster à deux

ou

L'assiette surprise de petites gourmandises

L'invitée à bulles*

Tarif par personne : 38 €

* à consommer avec modération;l'abus d'alcool est dangereux pour la santé