La carte

 

 

CARTE

Entrées froides

-Éventail d'avocat sauce cocktail/crevettes roses...15.30 €
- Foie gras de canard maison 40 g.. 18.30 €
- Foie gras de canard maison 60 g..25.80 €
- Assiette de 6 huîtres..17.30 €
- Assiette de 9 huîtres..23.80 €
- Assiette de 12 huîtres..30.00 €
- Assiette de crudités variés..11.00 €

Entrées chaudes

- 6 Escargots au beurre d'ail-maison-...9.00 €
- 12 Escargots au beurre d'ail-maison-..17.00 €
-Oeuf Meurette paysanne au Coulanges Rouge..13.00 €

Grandes Salades

- Salade périgourdine
 (jambon de Pays,foie gras,salade,
 olives,sauce vinaigrette)
petite  19.00 € grande 25.00 €

- Salade bergère
 (fromages de chèvre ,chaource,
 sauce vinaigrette,salade)
petite 15.00 € grande 19.00 €

-Salade des Rives de l'Yonne                                                                                                                                    (saumon frais,crevettes,tomate,oeufs de lump,écrevisse
crème fraîche citronnée)
petite 15.00 € grande 19.00 €

Viandes et volailles avec garniture

- Bavette Angus et sa tombée d'échalotes ..19.00 €
- Filet de bœuf à la Bourguignonne..26.00 €
 - Magret de canard sauce pêches..21.00 €
 -Tête de veau vinaigrette ou gribiche..18.50 €

Hamburgers frites maison
-Pain burger maison,steak haché,tomate,oignons,cheddar,
salade,emmental rapé sauce tartare..18.30 €
-Pain burger maison,poisson,tomate,oignons,cheddar,
salade,emmental rapé,sauce tartare..18,30 €

Poissons avec garniture

-Filet de limande beurre blanc et estragon... 16.00 €
-Églefin au citron et baies roses...23.50 €
-Filet de sandre beurre blanc au Chablis..25.00-Sole entière façon meunière...30.00 €

Légumes (chaud)

-Assiette de frites maison...7.50 €
-Assiette végétarienne...16.30Fromages

-Assiette fromagère-4 fromages sur salade aux noix-....9.80-Assiette de fromages de chèvre-3 parts- BIO
de la ferme de Bréviande(89)..6.00 €
-Fromage blanc de campagne sucre 
ou fines herbes ou coulis de fruits rouges... 7.30 €

Desserts maison compris dans menus 

-Tarte aux fruits...7.80 €
-Ile flottante au caramel beurre salé...7.80 €
-Crème brûlée...7.80 €
-Profiterole au chocolat..8.80 €
-Tiramisu café...7.80 €

Glaces ou sorbets 1 boule...3.30 €
Chantilly..0.60 €

Glaces composées 
Pêche melba ou café liégeois ou chocolat liégeois,
ou Poire belle Hélène ou Dame Blanche.chantilly 9.80 €
-Colonel ou Williamine ou Iceberg...12.00 €


Tarifs TTC 10% ou 20 %
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